·Se desarrollará en el Mall Plaza este 31 de octubre al 3 de noviembre
Trujillo se prepara para ser el epicentro de la gastronomía regional en la Primera Gran Feria Gastronómica denominada 'Trujillo es Lindo Di', y que se celebrará del 31 de octubre al 3 de noviembre en el Mall Plaza de la ciudad. Este evento promete deleitar a los asistentes con una variada oferta culinaria, música en vivo y actividades para toda la familia, Así lo manifestó Carlos Cornejo Soto, decano del Colegio Gastronómico del Perú, al impulsar esta feria destinada a destacar y preservar el patrimonio gastronómico cultural de nuestro Trujillo. “Esta feria reunirá a reconocidos chefs, empresarios del mundo gastronómico, y aficionados de la cocina para fomentar la innovación culinaria y rendir homenaje a la diversidad gastronómica de La Libertad”.
La feria contará con aproximadamente 150 stands, donde los trujillanos y visitantes podrán disfrutar de auténticos sabores peruanos y criollos, destacando platillos como el Shambar, el delicioso pato criollo, el cabrito, el chancho al palo y muchos otros platos. Entre estos, el 70% serán restaurantes que pondrán en alto la rica herencia culinaria del norte del país.
Durante los días del festival, los visitantes podrán disfrutar de algunos grupos musicales quienes amenizarán la feria con presentaciones de música en vivo. Asimismo, se llevarán a cabo actividades recreativas para todas las edades, haciendo de este festival una opción ideal para compartir en familia una experiencia cultural completa en un ambiente seguro y festivo.
Por su parte, el comité organizador del Colegio Gastronómico del Perú – Región La Libertad con su Director Regional Julio Alfredo Gentile P. señaló que esta iniciativa busca promover la identidad nacional a través de la cocina, fusionar tradiciones gastronómicas con nuevas propuestas y proteger las patentes culinarias creadas por cocineros peruanos tanto a nivel local como nacional. “La Feria de Gastronomía en Trujillo fomentará el intercambio de experiencias entre profesionales del sector y será una plataforma para reconocer la labor de aquellos que contribuyen al crecimiento y proyección de la gastronomía peruana. Este evento no solo celebra la riqueza de la cocina peruana, sino que también refuerza el compromiso del Colegio Gastronómico del Perú de contribuir al progreso cultural, económico y social de la región” finalizó.
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