Buscando salvaguardar la salud de la población, la Municipalidad Provincial de Santiago de Chuco (MPSCH), a través del área de Medio Ambiente y Salud, viene realizando visitas inopinadas a los diferentes establecimientos de comida, como son restaurantes, cevicherías y pollerías que se encuentran en el distrito capital.

Estos recorridos los vienen realizando las autoridades municipales competentes en compañía de una especialista de salud, quien levanta las observaciones presentadas en cada local de comida a fin de dar las recomendaciones necesarias y mejorar la calidad del servicio que brindan a la población.

Durante estas visitas, se percibió la falta de higiene en la mayoría de los locales, la falta de señalización en casos de sismo, inadecuada infraestructura de las cocinas, entre otros.

“Se viene realizando las recomendaciones respectivas a fin de que estos locales cumplan con los indicadores de higiene y seguridad, de vital importancia para los comensales, en el transcurso de las semanas se continuará realizando las visitas a estos establecimientos para verificar si están practicando las recomendaciones brindadas”, indicó José Daniel Valera Flores, gerente municipal.

A la fecha se ha visitado a diversos establecimientos, tales como: “Restaurant Dorita”, “Restaurant Pollería Ximena”, “El Kirikikí Pollería”, “Cevichería y Pollería Kaori”, “Restaurant El Chinchorrito”, “Restaurant Yordi”, “Juguería Pochita”, “Juguería Pico Rico”, “Maricruz Restaurant”; así como otros establecimientos sin nombre comercial, ubicados en las calles Luis de la Puente Uceda N° 1197, Paco Yunque N° 838.