El sábado 14 de mayo en la Casa de la Cultura Dr. David Juan Ferriz Olivares
La buena salud se mantiene atendiendo varios factores, siendo el principal la alimentación. Cada vez hay más conciencia sobre lo que ingerimos y si es (o no) sano, nutritivo y adecuado para satisfacer nuestras necesidades de rendimiento físico e intelectual durante el día. Y es que en la actualidad, dada la intensidad de las actividades que realizamos y nos exigen un mayor trabajo –especialmente intelectual–, nuestros sistemas nervioso e inmunológico se desgastan, principalmente, por la tensión y el estrés.

Los alimentos que tienen más energía y vigor son los crudos, pero también los que reciben menos calor a la hora de su preparación. Vivir solo de alimentos guisados, cocinados o fritos puede ser realmente nocivo para el organismo, pues no contienen esa energía “fresca”, llena de sol, agua y tierra, que poseen los alimentos crudos como los vegetales, los cuales aportan un sinnúmero de ventajas para la salud, la belleza y la juventud. Los jugos, las ensaladas y productos vegetales crudos o cocinados con poco calor son extraordinarios porque nos dan energía y ayudan a remover toxinas y desechos del cuerpo, además de que nutren abundantemente los tejidos y órganos.

Naturlandia y su Instituto de Capacitación Nutricional Vegetariano y Naturista proponen –a través de sus talleres mensuales– alternativas saludables de alimentación, integrando los diversos factores que conforman una alimentación balanceada. 

En esta línea, Naturlandia Trujillo presenta el taller de cocina ecológica vegetariana ‘Alimentación Cruda’, a realizarse el sábado 14 de mayo de 10:00 a. m. a 13:30 p. m. El médico Dr. Felipe Obeso Reyes (Lima) y la docente culinaria Mg. Katherine Villalobos Fuentes (Trujillo) expondrán de manera didáctica y práctica los contenidos filosóficos, científicos, nutricionales y prácticos del tema: 

- Elaboración de germinados

- Leches vegetales

- Jugos verdes

- Verduras probióticas

- Paté de semillas

- Ensaladas y aliños

La inversión de S/.45.00 soles (incluye materiales, separatas y degustaciones). 

Para más información e inscripciones, acercarse a la Casa de la Cultura Dr. David Juan Ferriz Olivares, ubicada en el Jr. Torre Tagle 147 (Alt. Cdra. 3 Av. España), o llamar a los teléfonos 291647 / #964340573.